甜米酒的做法_甜米酒怎么做_青青草的小厨的菜谱

1张图片“天燕了，自己所做到点米酒，淡淡的酒香，桂花香，好美哟。” 食材明细主料糯米1.5斤辅料酒曲5克甜味口味煮工艺数天耗时非常简单可玩性辣米酒的作法步骤1糯米洗涤后洗净6小时以上。2上蒸锅蒸30分钟左右。3蒸15分钟时淋入凉开水，把米翻下，便于米蒸透。

（所有器具无法沾油盐和生水。）4蒸好的糯米，牢固不硬，无生芯才可，放进众多盆中，大自然燕至30度至40度，碰上不烫手。5马利亚上酒曲配料。6放进容器内，把米压实，中间掏一个圆孔，即酒窝，把酒窝内和米表面上也马利亚些酒曲，最后淋上一些30度左右的温水。

7把容器用保鲜膜封好，放入寒冷的地方保温烘烤，天气热24小时，天凉36小时以上，发好后的米酒会阻塞汁水，可以气味淡淡的酒香。放进冰箱中止烘烤。8喝的时候加点水煮熬就可。

（自己所做到的早已很甜，不必放糖，讨厌辣的也可以略为敲点糖）小窍门这次我用酸奶机做到了一份和常温烘烤（我们这边气温较高）做到了一份，结果酸奶机的做坏了，孢了，有可能温度太高了。常温烘烤的做到出来的甜甜的，十分好喝，煮好后再加一点桂花，好梨的。如果讨厌，还可以重新加入鸡蛋，也可重新加入糯米丸子，熬出来都很爱吃。

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