吃货美食：红豆炖雪蛤、麻辣水煮玉米、土豆鸡蛋饼的做法

红豆调味雪蛤1.红豆和雪蛤分别用清水洗净一晚，使之发透。2.放入雪蛤滚净黑线杂质，洗涤后沥腊。将雪蛤粉和姜片放进滚水内熬15分钟，除去臊味，去除姜片，放入浸整洁，沥干水分。

3.洗净好的红豆清除整洁沥干水分后和雪蛤一起取出盅内，特冰糖和适度的清水，文火调味2小时。4.调味好的雪蛤红豆特牛奶后才可食用。​​​麻辣水煮玉米1.锅中放适度油。2.敲姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒，先大火热油，再行并转小火炒香。

3.敲玉米块蒸炒至变玉米变色。4.敲调汁。

5.蒸油炸。6.敲适度清水。7.大火煮开，特适度盐，把咸淡徵好。8.垫上锅盖熬至熟透。

9.出有锅马利亚少许白芝麻跟香菜。​​​土豆鸡蛋饼所取个较小的碗，装有少量清水，土豆洗涤去皮，必要糊进碗中。调到盐、孜然粉、胡椒粉配料。

磕入鸡蛋加热均匀分布。重新加入3大勺面粉配料。特葱花配料。

平底锅稍热刷层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋纸铺平锅底。约2分钟左右，饼底部已煮，摇晃锅，翻面之后煮煮。

出有锅后按自己讨厌改刀食用。

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